Trip, tripes, et trip a Siem Reap

Trip

Le paysage est tres plat et tres sec sur la route entre Phnom Penh et Siem Reap. Je mets 6h a parcourir 300 kms. De gigantesques et fins palmiers bordent la route et les champs de riz asseches. Les maisons sont tres jolies, montees sur de grands pilotis avec leur toit en tuiles ou feuilles de palmier. C'est hallucinant comme les frontieres modifient les paysages. Aucun territoire parmi la Thailande, le Laos, le Vietnam et le Cambodge ne se ressemblent et ils ont tous leur particularite.

 
Mes cliches ne rendent pas grand chose depuis les fenetres de mon bus et quelle frustration de suivre le flux touristique et de ne pas pouvoir m'arreter ou bon me semble, j'ai la sensation de laisser passer tant d'experience, tant de rencontres.

 

Siem Reap est une ville paisible dont la principale activite est le tourisme autour des temples de Angkor, qui se trouvent a une petite dizaine de kilometres de la ville. J'ai l'impression qu'il y a plus d'hotels que de touristes, en cette saison. La route principale pour les temples est bordee d'enormes hotels 3 etoiles minimum. Des cars de touristes s'y arretent, certaines personnes ne visitant que ces temples au Cambodge.

Je reste plusieurs jours ici, j'ai le temps pour m'attaquer aux merveilles de la civilisation khmer. Je commence par decouvrir la ville et ses temples (ceux de Siem Reap, pas Angkor) en bicyclette. Le soir le centre ville et le night market sont agreables, il y a meme la rue des pubs, point de raliement des voyageurs (sorte de Kao San road en plus tranquille). Dans les restaurants, les gamins circulent entre les tables pour mendier, et le malaise s'installe lorsqu'ils nous regardent manger a notre faim (et ils savent y faire...).

 

Tripes

Le lendemain matin, j'ai rendez vous avec Nari, qui est la soeur d'une de mes anciennes collocs de Londres. Nee en Australie et d'origine cambodgienne, elle vit maintenant a Siem Reap. Je fais sa connaissance avec son mari pendant le breakfast et profite de leur infos sur la ville et la visite des temples. Ils tiennent un grand hotel ici et pensent continuer a developper leur business hotelier avec une offre moins massive. Nous visitons les environs en voiture et rendons visite a un de leur amis qui tient un charmant hotel.

 

 
Nari et son mari (je m'en veux tellement de ne pas retenir les prenoms...) sont adorables avec moi et ils m'invitent manger dans un endroit un peu particulier pour moi (ca je ne le savais pas avant d'avoir vu le contenu de mon assiette).

A premiere vue ca a l'air appetissant.

 

Poulet ecrase au pilon et chili, et grosses fourmis rouges... cela surprend un peu... Ce n'etait pas mauvais, j'avoue avoir bien mache et presque fini mon assiette.

Nous enchainons avec des tripes, foies, estomacs et coeur de poulets, des coquillages cuits au soleil. Le riz frit m'aide a faire passer tout ca...

 
Et trip...

Recommandation de Nari & co, je pedale jusqu'a un village flottant et je suis ravi de sortir du flux. Le lieu est authentique et j'avance aux sons des Helloooo des enfants.

 

2h de balade sur une route en terre, a admirer ces maisons typiques sur pilotis, ouvertes sur la route. Oui la pauvrete est la, mais les sourires sont grands !

Excusez le terme, mais la je trip ma race...!